Calzone

Esta pizza nació como evolución y fusión de dos platos italianos, la exquisita Focaccia de Bari, un bocado de pan suavísimo que se toma en las casas italianas desde siempre, y la pizza napolitana.

El calzone consiste en una masa de pizza tradicional, a la que se rellena de queso, verduras, salsa boloñesa, y mil ingredientes más, para darle ese sabor tan característico que la hace tan especial. Lo cierto es que se elabora de forma similar a la pizza tradicional, en un horno de leña, pero al estar relleno el sabor es mucho más intenso.

Esta pizza italiana artesana se sirve caliente acompañada de alguna salsa de tomate o salsa marinara, para acompañar cada bocado y hacer que la experiencia gastronómica sea toda una danza de sabores.